Mousse et gélifié pêche de vigne, inclusion de pêches rôties sur biscuit moelleux streusel fraises des bois.
Décor macaron et glaçage confit pêche de vigne, fruits de saison et chocolat Valrhona.
Format individuel pour une seule personne.
Biscuit dacquoise aux amandes, croustillant caramel fleur de sel, crémeux caramel, mousse vanille, inserts poires et inserts caramel fondant, décor mini macaron vanille caramel, pépites de caramel.Son nom vient de l'abréviation CAraMel-vanILLE.
Pâte à choux, Praliné, Crème mousseline pralinée, Amandes effilées.
Un assortiment, au format mini, de nos produits pâtissiers du moment (composition variable).
Un plaisir pour les yeux et la bouche !
En général 3 gâteaux de soirée sont consommés par personne, donc la douzaine comblera 4 gourmand(e)s !
Biscuit Dacquoise Coco, Croquant passion, dés de mangues et mousse coco.
Sablé breton, crème légère recette maison et fruits frais riches en vitamines !
Génoise chocolat Noir, Crémeux chocolat blanc, Streusel cacao, Mousse chocolat Lait et Mousse chocolat Noir.
Biscuit savarin imbibé de sirop de rhum, décor chantilly, plaquette chocolat et fruit frais de saison.
Biscuit dacquoise aux amandes, crème au beurre pâtissière en différentes couches.
Mousse au chocolat noir signé Valrhona, génoise au chocolat sur croustillant de riz soufflé caramélisé.
Pâte à choux et crème pâtissière au chocolat maison, un incontournable !
Pâte à choux et crème pâtissière au café maison, décor grain de café en chocolat.
Pâte à choux garnie de crème crème chantilly maison, décor amandes effilées grillées, sucre glace.
Moelleux avec brisures de framboises, streusel croquant, gélifié framboises avec morceaux, ganache montée chocolat blanc.
Flan pâtissier traditionnel parfumé à la vanille sur pâte brisée.
Pâte feuilletée en couches et crème pâtissière vanille. Glaçage marbré.
Biscuit joconde au café, crème au beurre café, ganache chocolat noir, glaçage chocolat noir mat.
Pâte sucrée tapissée de crème de marrons, choux crème pâtissière vanille. Chantilly maison.
Pâte sablée, mirliton citron, crémeux citron maison.
Pâte sablée, mirliton citron, crémeux citron maison et meringue italienne flambée.
Pâte sablée, compote de pommes, quartiers de pommes fraîches et nappage abricots.
Sablé breton, crème légère recette maison et framboises fraîches qui apportent le plein de minéraux !
Brioche fraîche au sucre grain garnie d'un mélange de deux crèmes dont la recette a été élaborée à St Tropez !
Notre fameuse crème chantilly dont la recette reste tenue secrète... proposée en barquette pour votre plus grand plaisir !