Notre tartelette éphémère au format individuel aux figues de saison.
Sablé breton, crème légère recette maison et figues fraîches riches en antioxydants et en vitamines !
Biscuit dacquoise aux amandes, crémeux marrons avec brisures, bavaroise aux marrons, décor marron glacé & plaquette chocolat.
Sablé breton, crème légère recette maison et fraises fraîches riches en antioxydants et en vitamines !
Tarte Bourdaloue Traditionnelle. Pâte sablée à la poudre d'amande, poires fraîche (en saison), base crème d'amande.
Tartelette individuelle pour les gourmand(e)s de chocolat !Pâte sucrée aux amandes, ganache au chocolat, caramel fondant, glaçage chocolat et décor maison.
Biscuit Dacquoise Coco, Croquant passion, dés de mangues et mousse coco.
Un assortiment, au format mini, de nos produits pâtissiers du moment (composition variable).
Un plaisir pour les yeux et la bouche !
En général 3 gâteaux de soirée sont consommés par personne, donc la douzaine comblera 4 gourmand(e)s !
Génoise chocolat Noir, Crémeux chocolat blanc, Streusel cacao, Mousse chocolat Lait et Mousse chocolat Noir.
Mousse au chocolat noir signé Valrhona, génoise au chocolat sur croustillant de riz soufflé caramélisé.
Biscuit dacquoise aux amandes, crème au beurre pâtissière en différentes couches.
Pâte à choux, Praliné, Crème mousseline pralinée, Amandes effilées.
Pâte à choux et crème pâtissière au chocolat maison, un incontournable !
Pâte à choux et crème pâtissière au café maison, décor grain de café en chocolat.
Moelleux avec brisures de framboises, streusel croquant, gélifié framboises avec morceaux, ganache montée chocolat blanc.
Flan pâtissier traditionnel parfumé à la vanille sur pâte brisée.
Pâte feuilletée en couches et crème pâtissière vanille. Glaçage marbré.
Biscuit joconde au café, crème au beurre café, ganache chocolat noir, glaçage chocolat noir mat.
Pâte sucrée tapissée de crème de marrons, choux crème pâtissière vanille. Chantilly maison.
Pâte sablée, mirliton citron, crémeux citron maison.
Pâte sablée, mirliton citron, crémeux citron maison et meringue italienne flambée.
Pâte sablée, compote de pommes, quartiers de pommes fraîches et nappage abricots.
Sablé breton, crème légère recette maison et framboises fraîches qui apportent le plein de minéraux !
Brioche fraîche au sucre grain garnie d'un mélange de deux crèmes dont la recette a été élaborée à St Tropez !
Notre fameuse crème chantilly dont la recette reste tenue secrète... proposée en barquette pour votre plus grand plaisir !