Une mousse oncteuse au praliné à l'ancienne. Insert croquant praliné aux noisettes torréfiées et caramélisées à la fleur de sel de Camargue, le tout sur un biscuit viennois aux noisettes. Décor festif.
Délicieuse mousse aux chocolats noir, lait et blanc signés Valrhona. Insert Streusel cacao sur crémeux chocolat ivoire Valrhona. L'ensemble monté sur un biscuit viennois au chocolat. Décor festif.
Mousse oncteuse à la noix de coco. Insert croquant noix de coco et crémeux à la mangue avec ses morceaux de mangues. Le tout sur un biscuit dacquoise à la Coco. Décor festif.
Notre recette maison pour cette buche traditionnelle.
Une onctueuse crème au beurre au chocolat Noir Valrhona sur biscuit viennois roulé et arrosé d'un léger sirop à la vanille de Madagascar. Décor festif.
Notre recette maison pour cette buche traditionnelle.
Une onctueuse crème au beurre à la vanille de Madagascar sur biscuit viennois roulé et arrosé d'un léger sirop à la vanille de Madagascar. Décor festif.
Sublime de mousse aux marrons avec insert biscuit aux amandes concassées parsemé de brisures de marrons confits déposé sur biscuit viennois. Décor festif.
Mousse onctueuse aux poires. Insert fondue de poires caramélisées sur croustillant praliné caramel fleur de sel. L'ensemble posé sur un biscuit viennois à la vanille de Madagascar. Décor festif.
Biscuit aux amandes surmonté d'un coulis de framboises avec brisures fraîches, le tout parsemé de streuzel à la vanille de Madagascar et recouvert d'une oncteuse ganache montée au chocolat blanc signé Valrhona lissée d'une fine couche de framboisine. Décor festif.